De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 15 en 18 °C om frisheid en fruitigheid te behouden
voordat de wijn wordt verfijnd
Ga er eens lekker voor zitten is ons advies
De most laten ze twaalf uur bij lage temperaturen bezinken en word vervolgens gefermenteerd met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperaturen
De unieke wijngaarden voor deze El Origen Prieto
Chateau Jeremie Corbieres Palmer Co De alcoholische fermentatie vindt plaatsDuik in de verleidelijke wereld van Chteau Jrmie Corbires, een meesterwerk gecreerd door de gerenommeerde Domaines Paul Mas, gelegen in het hart van Corbires. Deze voortreffelijke rode wijn, die trots plaats 86 inneemt in de Top 100 Wine Spectator van 2022, vertegenwoordigt het unieke terroir van zijn geboortegrond. De zorgvuldige samenstelling van Carignan, Grenache, Mourvdre en Syrah druiven, elk met zijn eigen karakter, vormt de basis van deze